il nono
Sobre Nosotros
Hace varios años, en el corazón de la Plaza Pratt en Iquique, un restaurante ganó reconocimiento por servir las pastas frescas más exquisitas de la ciudad. Cada día, los comensales llegaban en busca de autenticidad y sabor, y la pasión por la cocina italiana que se compartía allí se manifestaba en sonrisas de satisfacción. Fue en medio de estas experiencias que comenzó a gestarse un sueño que daría lugar a una nueva empresa culinaria.
Este restaurante no era solo un lugar para disfrutar de deliciosas comidas, sino también el punto de partida para una visión más ambiciosa. Después de años de servir pastas frescas que conquistaban los paladares de los clientes, surgió en 2020 la idea de llevar esa misma frescura y calidad a un público más amplio. Así nació ‘il nono’, una empresa dedicada a la producción de pastas frescas de alta calidad.
La decisión de externalizar el proceso de producción y crear Il Nono no fue una tarea sencilla. Fue un paso audaz impulsado por el deseo de compartir la autenticidad de la cocina italiana en su máxima expresión. Hoy, Il Nono se enorgullece de ofrecer pastas frescas que mantienen la esencia de nuestro restaurante original: ingredientes de primera calidad, métodos tradicionales y un amor por la cocina que se siente en cada bocado.